I Truinit, o Transit, sono piccole costruzioni in pietra, scavate sotto terra che nell’Ottocento i pastori della Valle Cervo utilizzavano, da primavera ad inizio autunno quando aveva luogo la transumanza dal fondovalle all’Alpe, per conservare gli alimenti.
Piccole opere dell’ingegno di uomini, donne e ragazzi che sapevano utilizzare le materie prime del luogo per le loro necessità essenziali.
Questi truinit si trovano tutti all’Alpe Fontana di Piedicavallo.
Mi addentro nel verde delle montagne.
Il cuore si esalta di libertà,
si colma di colori,
si meraviglia delle gemme della natura.
Quante difficoltà risiedere in questi luoghi!
Eppure i nostri avi ci hanno vissuto.
Non credo che avrei resistito neppure per due giorni...
senza televisione, senza telefono, senza luce
senza frigorifero… ops… no, il frigo l’avevano!
Ma guarda che ingegno! Eh, già...
i cibi andavano conservati in estate
e la soluzione l’hanno trovata in loco.
C’era la pietra, c’era la montagna...
et voilà: i truinit, i frigoriferi dell’ottocento!
Testo e foto di Deanna Gatta
Settembre 2023